Acidic Protein N'ihe ọ drinkụ drinkụ Stabilizer Soluble Soy Polysaccharides (SSPS)
Soy polysaccharides soluble (SSPS) bụ ụdị polysaccharide sitere na soybean. Ha bụ carbohydrates dị mgbagwoju anya nke ọtụtụ mkpụrụ ndụ shuga jikọtara ọnụ. Ndị a polysaccharides nwere ike igbari na mmiri, na-enye ha àgwà "soluble" ha. A maara SSPS maka njirimara ha na-arụ ọrụ, gụnyere ike ha ime dị ka emulsifiers, stabilizers, thickeners, and gelling agents na nri na ihe ọṅụṅụ.
A na-ejikarị SSPS dị ka ihe mgbakwunye nri iji melite udidi, kwalite mmetụta ọnụ, na ịbawanye uru nri nke ngwaahịa nri. A na-ejikwa ha na-emepụta nri na-arụ ọrụ nke ọma, ọgwụ ọgwụ, na ihe ịchọ mma n'ihi ihe ndị ha na-eme bioactive. Njirimara bioactive ndị a nwere ike ịgụnye antioxidant, mgbochi mkpali, na shuga ọbara na mmetụta nchịkwa lipid, na-eme ka ha nwee mmasị na nri ahụike na ụlọ ọrụ nutraceutical.
Na nchịkọta, Soluble Soy Polysaccharides (SSPS) bụ polysaccharides na-agbaze mmiri nke ewepụtara na soybean, mara maka ọrụ ha na-arụ ọrụ na bioactive, na-ejikwa ya na ụlọ ọrụ dị iche iche gụnyere nri, ọgwụ na ihe ịchọ mma.
| NGWA | Nkọwapụta | ||
| Agba | Ọcha ruo ntakịrị odo odo | ||
| Mmiri(%) | ≤7.0 | ||
| Ọdịnaya Protein (na akọrọ)(%) | ≤8.0 | ||
| Ọdịnaya Ash (na akọrọ)(%) | ≤10.0 | ||
| Abụba(%) | ≤0.5 | ||
| Ọdịnaya SSPS(%) | ≥60.0 | ||
| Viscosity (10% sol, 20 ℃) mPa.s | ≤200 | ||
| Nhazi Gelling (10% sol | Ọ dịghị gel (Soluble na mmiri ọkụ na oyi) | ||
| PHValue (1% Sol) | 5.5 ± 1.0 | ||
| nghọta(%) | ≥40 | ||
| Dị ka (mg/kg) | ≤0.5 | ||
| Pb (mg/kg) | ≤0.5 | ||
| Ngụkọta ọnụ ọgụgụ efere (cfu/g) | ≤500 | ||
| Coliforms (MPN/100g) | Coliforms (MPN/g) <3.0 | ||
| Salmonella / 25 g | Achọpụtaghị | ||
| Staphylococcus aureus / 25 g | Achọpụtaghị | ||
| Akpụkpọ na yist (cfu/g) | ≤50 |
1. Ezigbo Solubility na Protein kwụsie ike:Na-agbaze ngwa ngwa na mmiri oyi na mmiri ọkụ na-enweghị gelation, dị mma maka ịkwado protein na mmiri ara ehi pH acid dị ala na yogọt.
2. Oke nkwụsi ike na ntachi obi:Okpomọkụ, acid, ma ọ bụ nnu anaghị emetụta ya, na-ejigide nkwụsi ike dị ukwuu n'ọnọdụ dị iche iche.
3. Mmetụta viscosity dị ala na ọnụ na-enye ume ọhụrụ:Na-enye viscosity dị ala ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ stabilizers, na-eme ka ọnụ ahịa na-enye ume ọhụrụ.
4. Ọgaranya na Fiber nri:Nwere ihe karịrị 70% eriri nri soluble, na-eje ozi dị ka isi iyi bara uru nke mgbakwunye eriri nri.
5. Ngwongwo arụrụ arụ dị iche iche:Na-egosiputa ezigbo ịse ihe nkiri, emulsifying, na nkwụsi ike nke ụfụfụ, dabara adaba maka ngwa nri dị iche iche gụnyere sushi, noodles, bọọlụ azụ, nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, mkpuchi, ụtọ, sauces na biya.
Soybean soybean polysaccharide bụ polysaccharide nwere alaka nwere obere agbụ isi na ogologo akụkụ. Ọ bụ isi ihe mejupụtara yinye bụ isi nke sugar nwere acidic nke mejupụtara galacturonic acid yana agbụ akụkụ na-anọpụ iche dabere na sugar nke mejupụtara otu arabinose. N'oge usoro acidification, ọ nwere ike na-adaba n'elu nke protein ụmụ irighiri ihe nke ọma, na-eme ka elu hydration na-anọpụ iche dabere na shuga. Site na mmetụta mgbochi siri ike, ọ na-egbochi nchịkọta na mmiri ozuzo nke ụmụ irighiri protein, si otú a na-agbatị ndụ ndụ yana inye nkwụsi ike na mmanya mmiri ara ehi acidic na mmiri ara ehi fermented.
Ụkpụrụ ngwa a na-akọwapụta ihe pụrụ iche nke Soluble Soy Polysaccharides na ọrụ ha na-enye nkwụsi ike na ogologo ndụ ndụ n'ime ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi acid na ngwaahịa mmiri ara ehi fermented.
1. Ngwa ihe ọṅụṅụ na yogọt:
Na-eme ka protein guzosie ike ma gbochie nkewa mmiri n'ime ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi acid na yoghurt.
Ala viscosity dị ala na-enye ụtọ na-enye ume ọhụrụ.
2. Ngwa osikapa na noodles:
Na-egbochi njikọ n'etiti osikapa na noodles.
Na-akwalite osikapa na noodles ka ọ na-amịkọrọ mmiri karịa, na-eme ka ọ dị mma na ịdị mma ngwaahịa, na ịgbatị ndụ nchekwa.
Na-egbochi ịka nká starch ma na-eme ka mmetụta ọnụ dịkwuo mma.
Na-abawanye mmepụta nke ngwaahịa ikpeazụ, na-ebelata ọnụ ahịa, ma na-abawanye mkpụrụ.
3. Ngwa biya na ice cream:
Na-egosiputa ikike ụfụfụ dị mma, na-enye àgwà ụfụfụ siri ike na ụtọ ụtọ na biya, na-ejigide ụfụfụ dị mma.
Na-egbochi kristal akpụrụ ma na-eme ka ice cream na-eguzogide ịgbaze.
Uru ndị a na-egosipụta ike nke Soy Polysaccharides dị iche iche na ngwa nri na ihe ọṅụṅụ dị iche iche, na-egosipụta ike ya iji melite nkwụsi ike ngwaahịa, udidi, na àgwà mmetụta.
A na-emepụta ihe ọkụkụ anyị sitere na osisi site na iji usoro njikwa mma siri ike ma na-agbaso ụkpụrụ dị elu nke usoro mmepụta ihe. Anyị na-ebute nchekwa na ịdị mma nke ngwaahịa anyị ụzọ, na-ahụ na ọ na-emezu ihe ndị a chọrọ n'usoro iwu na asambodo ụlọ ọrụ. Nkwenye a maka ịdị mma bụ iji guzobe ntụkwasị obi na ntụkwasị obi na ntụkwasị obi nke ngwaahịa anyị. Usoro mmepụta n'ozuzu bụ nke a:
Nchekwa: Debe ebe dị jụụ, kpọrọ nkụ na ebe dị ọcha, Chebe mmiri na ọkụ ozugbo.
Nnukwu ngwugwu: 25kg / drum.
Oge ndu: 7 ụbọchị mgbe iwu gị gasịrị.
Ndụ shelf: afọ 2.
Nkwupụta: Enwere ike nweta nkọwapụta ahaziri iche.
25kg / ikpe
Nkwakọ ngwaahịa agbadoro
Nchekwa logistics
Express
N'okpuru 100kg, 3-5 ụbọchị
Ọrụ n'ọnụ ụzọ ruo n'ọnụ ụzọ dị mfe iburu ngwongwo
Site n'oké osimiri
Ihe karịrị 300kg, ihe dị ka ụbọchị 30
Ọkachamara onye na-ahụ maka mkpochapụ ọrụ ọdụ ụgbọ mmiri gaa n'ọdụ ụgbọ mmiri achọrọ
Site n'ikuku
100kg-1000kg, 5-7 ụbọchị
Ọdụ ụgbọ elu ruo ọdụ ụgbọ elu chọrọ onye na-ere ahịa mkpochapụ ọrụ
Bioway nwetara asambodo dịka USDA na EU organic asambodo, asambodo BRC, asambodo ISO, asambodo HALAL, na asambodo KOSHER.
