Mkpụrụ osisi rasberi dị elu na Brix 65~70°
Ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi rasberi dị eluna-ezo aka n'ụdị mmiri rasberi dị elu, nke a na-agwakọta iji wepụ mmiri dị n'ime ya, na-eme ka ọ dịkwuo ike ma sie ike. A na-ejikarị rasberi a gbutere ọhụrụ eme ya, nke a na-eme usoro mmiri zuru oke ma na-eme nzacha na ikuku iji wepụ mmiri gabigara ókè. Nsonaazụ ya bụ mkpụrụ rasberi dị oke arọ, bara ụba, ma nwee ụtọ siri ike.
A na-ewere ya dị ka ihe dị mma n'ihi na ọ nwere ọtụtụ mkpụrụ osisi, obere nhazi ya, na ojiji nke raspberries dị mma. Ọ na-ejigide ụtọ eke, ihe oriri, na agba mara mma nke raspberries, na-eme ka ọ dị mma maka ọtụtụ ihe dị ka ihe ọṅụṅụ, ihendori, ihe ụtọ, na ime achịcha.
Ihe dị mkpa nke ihe ọṅụṅụ raspberry nwere ike ịpụtakwa ụzọ e si emepụta ya. Nke a nwere ike ịgụnye ịpị raspberries oyi iji mee ka ihe ọṅụṅụ ahụ dị ọhụrụ ma dị mma ma ọ bụ iji raspberries organic nke a kụrụ n'enweghị ọgwụ nje ma ọ bụ fatịlaịza sịntetik.
N'ikpeazụ, ihe ọṅụṅụ a na-enye ụtọ raspberry a na-ejikọta ọnụ ma dị mma, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ a ma ama n'etiti ndị mmadụ n'otu n'otu na azụmaahịa na-achọ ihe dị elu maka ihe oriri ha.
| Asambodo Nyocha | |
| ihe | Nkọwapụta |
| Oder | Njirimara |
| Ụtọ | Njirimara |
| Nha nke paịtikọl | Gafee 80 mesh |
| Mfu mgbe a kpọrọ nkụ | ≤5% |
| Ọla dị arọ | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Nnwale | Nsonaazụ |
| Mkpokọta Ọnụọgụ Efere | <10000cfu/g ma ọ bụ <1000cfu/g (Ọkụ ọkụ) |
| Yist na Ebu | <300cfu/g ma ọ bụ 100cfu/g (Ọkụ ọkụ) |
| E.Coli | Ihe na-adịghị mma |
| Salmonella | Ihe na-adịghị mma |
Ozi Nri (Mkpụrụ Ihe Mmiri Raspberry, 70º Brix (Kwa 100 grams))
| Ihe na-edozi ahụ | Ọnụ ego |
| Mmiri mmiri | 34.40 g |
| ntụ | 2.36 g |
| Kalori | 252.22 |
| Protein | 0.87 g |
| Kabọhaịdret | 62.19 g |
| Eriri nri | 1.03 g |
| Shuga-Ngụkọta | 46.95 g |
| Sucrose | 2.97 g |
| Glucose | 19.16 g |
| Fruktọs | 24.82 g |
| Kabọhaịdret Dị Mfe | 14.21 g |
| Abụba niile | 0.18 g |
| Abụba Trans | 0.00 g |
| Abụba juru eju | 0.00 g |
| Kọlestrọl | 0.00 mg |
| Vitamin A | 0.00 IU |
| Vitamin C | 0.00 mg |
| Calcium | 35.57 mg |
| Ígwè | 0.00 mg |
| Sodium | 34.96 mg |
| Potassium | 1118.23 mg |
Mkpụrụ osisi dị elu:A na-eji raspberries dị elu eme ihe anyị na-etinye n'ime ya, nke na-eme ka ọ dị ụtọ ma baa uru.
Ọkwa brix dị elu:Ihe anyị na-etinye n'ime ihe nwere ike ịdị n'ọkwa dị ala nke 65-70°, nke na-egosi na shuga dị n'ime ya dị elu. Nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche iche dabara adaba maka ọtụtụ ihe dị iche iche, gụnyere ihe ọṅụṅụ, ihe ụtọ, ihendori, na ime achịcha.
Uto siri ike ma na-egbuke egbuke:Usoro ntinye uche anyị na-eme ka ụtọ ahụ dịkwuo elu, na-eme ka mkpụrụ osisi raspberry dị n'ime ya sie ike nke nwere ike inye nnukwu ụtọ na uzommeputa ọ bụla.
Ịdị iche iche:Enwere ike iji ya mee ihe n'ọtụtụ nri, nke na-eme ka ọ na-adọrọ mmasị ọtụtụ azụmaahịa dịka ndị na-emepụta ihe ọṅụṅụ, ụlọ achịcha, ụlọ nri, na ndị na-emepụta nri.
Ogo kachasị mma:A na-eji raspberries dị oke mma emepụta ngwaahịa a, a na-ejikwa usoro mmepụta ya nke ọma iji nọgide na-enwe àgwà, ụtọ, na uru nri ya.
Ọnụahịa n'ogbe:Ọ dị maka ịzụta ya n'ogbe, nke mere ka ọ bụrụ nhọrọ zuru oke maka azụmaahịa ndị chọrọ nnukwu mkpụrụ osisi raspberry na ọnụ ahịa dị ọnụ ala.
Ịkwụsi ike na shelf:Ihe a na-etinye n'ime ya nwere ike ịdịru ogologo oge, na-eme ka ọ nwee ike ịkwakọba ma nweta ihe ọṅụṅụ rasberi dị elu mgbe niile.
Ihe ọṅụṅụ rasberi dị elu nke nwere oke ọkụ nke 65-70° na-enye ọtụtụ uru ahụike n'ihi àgwà okike ya na nnukwu njupụta nke ihe oriri. Ụfọdụ uru ahụike metụtara ngwaahịa a nwere ike ịgụnye:
Ọ bara ụba na antioxidants:A maara Raspberries maka oke antioxidant ha, nke na-enyere aka iwepụ radicals na-emerụ ahụ ma chebe onwe ha pụọ na nrụgide oxidative.
Vitamin na mineral:Mkpụrụ a nwere vitamin dị mkpa dịka vitamin C, vitamin K, na vitamin E. Ọ na-enyekwa mineral dịka manganese, copper, na potassium, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma n'ahụ.
Njirimara mgbochi mkpali:Ihe ndị na-egbochi ọrịa antioxidant dị na ya nwere ike inye aka belata mbufụt n'ahụ, nke jikọtara ya na ọrịa dị iche iche na-adịghị ala ala dịka ọrịa obi, ọrịa ogbu na nkwonkwo, na ụdị ọrịa kansa ụfọdụ.
Na-akwado ahụike obi:Nnyocha na-egosi na ihe ndị na-egbochi ọrịa obi na phytonutrients dị na raspberries nwere ike inye aka na ahụike obi site na ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi, gụnyere ọbara mgbali elu na atherosclerosis.
Ọrụ mgbochi ọrịa ka mma:O nwere vitamin C na ihe ndị ọzọ na-akwalite ahụ ike nke na-eme ka ahụ ike sie ike ma na-akwado ahụike zuru oke.
Ahụike nri:Raspberries bụ ezigbo isi iyi nke eriri nri, nke na-enyere aka na mgbaze ma na-akwalite afọ dị mma. Itinye ya na nri gị nwere ike inyere aka na-eme ka eriri afọ na-agagharị mgbe niile ma na-eme ka mgbaze ka mma.
Ndozi shuga ọbara:Iri ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị nwere ike inye aka ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara n'ihi obere glycemic index ya. Ọ nwere ike ịbụ ihe ọzọ dị mma karịa ihe ọṅụṅụ nwere shuga a kpụchara akpụ nke ọma.
Enwere ike iji ihe ọṅụṅụ raspberry dị elu nke nwere oke ọkụ nke 65 ~ 70° mee ihe n'ọtụtụ ọrụ n'ụlọ ọrụ nri na ihe ọṅụṅụ. Lee ụfọdụ ebe a na-ejikarị eme ihe maka ụdị ihe ọṅụṅụ a:
Ụlọ ọrụ ihe ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ:Enwere ike iji ihe a na-eme ka ọ dị ka ihe dị mkpa n'ịmepụta ihe ọṅụṅụ rasberi dị mma, ihe ọṅụṅụ smoothie, ihe ọṅụṅụ cocktails, na ihe ọṅụṅụ mocktails. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu na nnukwu shuga dị na ya na-eme ka ọ dị mma itinye ihe ụtọ eke na ihe ọṅụṅụ.
Nri Mmiri ara ehi na ihe oriri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ:Tinye ihe a na-etinye n'ime ice cream, sorbets, yogọt, ma ọ bụ yogọt kpọnwụrụ akpọnwụ iji nye ụtọ raspberry pụrụ iche. Enwere ike iji ya mepụta ofe mkpụrụ osisi na ihe mgbakwunye maka ihe ụtọ.
Ụlọ Nri na Ụlọ Achịcha:A pụrụ iji raspberry concentrate mee achịcha e ji mkpụrụ osisi mee, achịcha e ji eme achịcha, achịcha, muffin, ma ọ bụ achịcha. Ọ na-agbakwụnye ụtọ mkpụrụ osisi na mmiri mmiri na ngwaahịa ikpeazụ.
Ofe na ihendori:Jiri ihe e ji esi nri salad, marinade, ma ọ bụ ihendori mee nri dị ụtọ. Ọ nwere ike ịgbakwunye ụtọ raspberry pụrụ iche na nke na-atọ ụtọ iji mee ka nri anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri dịkwuo mma.
Jam na ihe nchekwa:Ọkwa shuga dị n'ime ihe mejupụtara ya na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma maka ime jam raspberry na ihe nchekwa ya na uto mkpụrụ osisi siri ike.
Mmiri na ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke:Gwakọta ihe ọṅụṅụ ahụ na mmiri ma ọ bụ mmiri na-egbuke egbuke iji mepụta ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ nke nwere uto raspberry sitere n'okike. Nhọrọ a na-enye ihe ọṅụṅụ ndị e ji aka rụọ nke ọma karịa ihe ọṅụṅụ e ji aka rụọ.
Nri na ihe ndị na-edozi ahụ:Njirimara antioxidant nke raspberries na-eme ka ihe mejupụtara ya bụrụ ihe nwere ike ịbụ ihe eji eme nri maka ahụike, ihe mgbakwunye nri, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ bara uru.
Ojiji nri:Jiri ihe a na-etinye n'ime ihe oriri mee ka ụtọ dị iche iche dịkwuo mma, gụnyere ihe e ji esi nri dị iche iche, ihe e ji esi nri dị ka salad, vinaigrettes, ihendori, marinades, ma ọ bụ glaze.
Usoro mmepụta maka mkpụrụ osisi rasberi dị elu nke nwere oke ọkụ nke 65-70 Celsius na-agụnyekarị usoro ndị a:
Nchọpụta na Nhazi:A na-esi n'aka ndị na-ere ahịa a ma ama enweta mkpụrụ osisi raspberries dị elu. Mkpụrụ osisi ndị a kwesịrị ịcha, ọhụrụ, na enweghị ntụpọ ma ọ bụ ihe ndị na-emerụ emerụ. A na-ahazi ha nke ọma iji wepụ mkpụrụ osisi ọ bụla mebiri emebi ma ọ bụ nke a na-achọghị.
Ịsa na nhicha:A na-asa ma na-ehicha mkpụrụ osisi raspberries nke ọma iji wepụ unyi, ihe mkpofu, ma ọ bụ ihe mkpofu ọgwụ ahụhụ. Nzọụkwụ a na-eme ka mkpụrụ osisi ahụ dị mma ma na-emezu ụkpụrụ ụlọ ọrụ maka ịdị ọcha nri.
Ịkpọcha na Mwepụ:A na-agweri mkpụrụ osisi raspberries dị ọcha iji wepụta ihe ọṅụṅụ ha. Enwere ike iji ụzọ dị iche iche esi ewepụta ha, gụnyere ịpịa ha oyi ma ọ bụ ịkpụcha ha. A na-ekewapụ ihe ọṅụṅụ ha na mkpụrụ osisi na pulp, nke a na-ejikarị eme ihe dịka nzacha ma ọ bụ centrifugation.
Ọgwụgwọ Okpomọkụ:A na-agwọ ihe ọṅụṅụ rasberi a na-amịpụta n'ọkụ iji gbochie enzymes na nje ndị na-akpata ọrịa, na-eme ka ngwaahịa ahụ kwụsie ike ma dịkwa nchebe. Nzọụkwụ a na-enyekwa aka ịgbatị ndụ nchekwa nke ihe ahụ.
Ntinye uche:A na-eme ka mmiri rasberi ahụ dị n'ime mmiri site n'iwepụ akụkụ nke mmiri ahụ. A na-enweta nke a site n'iji ụzọ dị ka evaporation ma ọ bụ reverse osmosis. A na-enweta ọkwa brix achọrọ nke 65 ~ 70° site na nlekota nke ọma na nhazi nke usoro ntinye ahụ.
Nzacha na Nkọwapụta:A na-eme ka ihe ọṅụṅụ e tinyere n'ime mmiri dịkwuo ọcha ma na-asacha ya iji wepụ ihe siri ike, ihe ndị na-adịghị ọcha, ma ọ bụ ihe ndị na-adịghị mma fọdụrụ. Nzọụkwụ a na-enyere aka ime ka ihe ndị ikpeazụ dị mfe nghọta ma mara mma.
Ịmepụta Pasteurization:Iji hụ na ngwaahịa ahụ dị nchebe ma dịgide ogologo oge, a na-eme ka ihe ọṅụṅụ a gwakọtara agwakọta dị ọcha. Nke a gụnyere ikpo ọkụ ruo okpomọkụ kpọmkwem maka oge a kapịrị ọnụ iji wepụ nje ma ọ bụ ihe ndị nwere ike imebi ihe ọ bụla.
Nkwakọ ngwaahịa:Ozugbo e tinyere ihe a na-etinye n'ime mmiri ma ọ bụ tee ya mmiri, a na-etinye ya n'ime akpa ma ọ bụ gbọmgbọm ndị na-adịghị ọcha, nke na-eme ka ọ dị mma iji nọgide na-enwe mma ya. Akara na njirimara kwesịrị ekwesị dị mkpa n'oge a.
Njikwa Ogo:N'oge mmepụta ahụ dum, a na-eme usoro njikwa mma iji hụ na ihe a na-etinye n'ime ya na-emezu ụkpụrụ ụlọ ọrụ maka uto, isi, agba, na nchekwa. A na-ewere ihe nlele n'ọtụtụ ọkwa maka nyocha na nnwale.
Nchekwa na Nkesa:A na-echekwa ihe ọṅụṅụ rasberi e ji akpakọba n'ọnọdụ kwesịrị ekwesị iji mee ka ụtọ na ịdị mma ya dịgide. A na-ekesa ya nye ndị ahịa, ndị nrụpụta, ma ọ bụ ndị na-ere ahịa maka ojiji ma ọ bụ ire ere ọzọ.
Express
N'okpuru 100kg, ụbọchị 3-5
Ọrụ site n'ọnụ ụzọ ruo n'ọnụ ụzọ dị mfe iburu ngwongwo ndị ahụ
Site n'Oké Osimiri
Karịa 300kg, ihe dị ka ụbọchị 30
Ọrụ ọdụ ụgbọ mmiri site na ọdụ ụgbọ mmiri dị mkpa maka onye na-ere ahịa ọrụ nhazi ọkachamara
Site na Ikuku
100kg-1000kg, ụbọchị 5-7
A chọrọ onye ọrụ nhazi ọrụ ọkachamara site na ọdụ ụgbọ elu ruo ọdụ ụgbọ elu
Ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi rasberi dị eluasambodo Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, na HACCP kwadoro ya.
Iji lelee ịdị mma nke ihe ọṅụṅụ rasberi na ọkwa brix nke 65 ~ 70 Celsius, ị nwere ike ịgbaso usoro ndị a:
Nweta ihe atụ:Were ihe nlele nke ihe ọṅụṅụ rasberi nke a ga-anwale. Hụ na e si n'akụkụ dị iche iche nke ihe ọṅụṅụ ahụ wepụta ihe nlele ahụ iji nweta nyocha ziri ezi nke ịdị mma ya.
Nha Brix:Jiri refractometer nke e mere kpọmkwem maka ịtụ ọkwa mmiri mmiri brix (shuga). Tinye ntakịrị ntapụ mmiri rasberi n'elu prism nke refractometer wee mechie mkpuchi ahụ. Lelee anya ya ma hụ ihe ọ gụrụ. Ọgụgụ ahụ kwesịrị ịdaba n'ime oke achọrọ nke 65-70°.
Nyocha Mmetụta Uche:Lelee njirimara mmetụta nke ihe ọṅụṅụ rasberi. Chọọ njirimara ndị a:
Isi ísì:Ihe a na-etinye n'ime ya kwesịrị inwe isi rasberi ọhụrụ, nke nwere mkpụrụ osisi, na nke e ji mara ya.
Ụtọ:Detụ obere ntakịrị nke ihe a na-atụkọta ọnụ iji chọpụta ụtọ ya. O kwesịrị inwe ihe dị ụtọ ma dị ụtọ nke a na-ahụkarị dịka raspberries.
Agba:Lee agba nke ihe a na-etinye n'ime ya. O kwesịrị ịdị ka ihe na-egbuke egbuke ma na-anọchite anya raspberries.
Ndakọrịta:Nyochaa etu ihe dị n'ime ya si dị. O kwesịrị ịdị nro ma dị ka sirop.
Nnyocha nje bacteria:Nzọụkwụ a chọrọ izipu ihe nlele nke ihe ọṅụṅụ rasberi ahụ n'ụlọ nyocha asambodo maka nyocha nje bacteria. Ụlọ nyocha ahụ ga-anwale ihe mejupụtara ya maka ọnụnọ nke nje bacteria ọ bụla na-emerụ ahụ ma hụ na o ruru ụkpụrụ nchekwa maka oriri.
Nnyocha Kemịkalụ:Ọzọkwa, ị nwere ike izipu ihe nlele ahụ na ụlọ nyocha maka nyocha kemịkalụ zuru oke. Nyocha a ga-enyocha ọtụtụ paramita dịka ọkwa pH, acidity, ntụ, na ihe ọ bụla nwere ike imerụ ahụ. Nsonaazụ ya ga-enyere aka ịchọpụta ma ihe a na-etinye n'ime ya ruru ụkpụrụ ịdị mma achọrọ.
Ọ dị mkpa ijide n'aka na ụlọ nyocha nke na-eme nyocha ahụ na-agbaso usoro nnwale kwesịrị ekwesị ma nwee ahụmịhe n'inyocha ihe ndị mejupụtara ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi. Nke a ga-enyere aka nweta nsonaazụ ziri ezi na nke a pụrụ ịtụkwasị obi.
A ga-enyocha ịdị mma mgbe niile n'oge dị iche iche nke mmepụta iji hụ na uto, isi, agba, na nchekwa na-adị n'otu. Nlele ndị a ga-enyere aka ịnọgide na-enwe ịdị mma achọrọ nke ihe ọṅụṅụ rasberi na ọkwa brix nke 65-70°.
E nwere ụfọdụ ihe na-adịghị mma nke ihe ọṅụṅụ rasberi:
Mfu Nri:N'oge usoro ntinye ahụ, ụfọdụ ihe oriri nwere ike ịla n'iyi na mmiri rasberi. Nke a bụ n'ihi na ntinye ahụ gụnyere iwepụ mmiri, nke nwere ike ibute mbelata nke ụfọdụ vitamin na mineral dị na mmiri mbụ ahụ.
Shuga agbakwunyere:Ihe ọṅụṅụ raspberry na-enwekarị shuga agbakwunyere iji mee ka ụtọ na ụtọ ya dịkwuo mma. Nke a nwere ike ịbụ ihe na-adịghị mma nye ndị na-eleba anya n'otú ha si eri shuga ma ọ bụ ndị nwere oke nri metụtara iri shuga.
Ihe nwere ike ịkpata allergens:Ihe ọṅụṅụ rasberi nwere ike ịnwe obere ihe ndị nwere ike ịkpata nfụkasị ahụ, dịka sulfite, nke nwere ike ibute mmeghachi omume ọjọọ na ndị nwere nfụkasị ahụ ma ọ bụ mmetụta uche.
Ihe mgbakwunye arụrụ arụ:Ụfọdụ ụdị ihe ọṅụṅụ rasberi nwere ike ịnwe ihe mgbakwunye e ji aka rụọ, dịka ihe nchekwa ma ọ bụ ihe na-eme ka ụtọ dịkwuo mma, iji mee ka ndụ ma ọ bụ ụtọ dịkwuo mma. Ihe mgbakwunye ndị a nwere ike ọ gaghị amasị ndị na-achọ ngwaahịa sitere n'okike.
Mgbagwoju anya nke ekpomeekpo:Ịtinye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime ihe ọṅụṅụ nwere ike ime ka mmadụ ghara inwe mmasị na ihe ndị dị mgbagwoju anya dị na ihe ọṅụṅụ rasberi ọhụrụ. Ịbawanye ụtọ n'oge a na-etinye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime ihe ọṅụṅụ ahụ nwere ike ịgbanwe ọdịdị ụtọ ya.
Ndụ nchekwa:Ọ bụ ezie na mkpụrụ osisi raspberry na-adịte aka karịa mkpụrụ osisi ọhụrụ, ọ ka nwere obere ndụ nchekwa ozugbo e meghere ya. Ọ nwere ike ịmalite ịla n'iyi na ịdị ọhụrụ ya ka oge na-aga, nke chọrọ nchekwa kwesịrị ekwesị na oriri n'oge.
Ọ dị mkpa ịtụle ihe ndị a nwere ike ịkpatara gị nsogbu ma mee mkpebi amamihe dabere na mmasị onwe gị na mkpa nri gị.
