Okwu Mmalite:
N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ewu ewu nke natto, nri soya a kpụchara akpụ nke ndị Japan, amụbaala n'ihi ọtụtụ uru ahụike ya. Nri pụrụ iche a abụghị naanị na ọ na-atọ ụtọ kamakwa ọ na-edozi ahụ nke ukwuu. N'isiokwu blọgụ a, anyị ga-enyocha ihe mere e ji were natto dị ka nri dị mma ma tụlee uru nri dị iche iche ọ na-enye.
Maka nkọwa niile, gụọ.
Gịnị bụ natto?
Natto bara ụba na nri dị iche iche
Natto dị mma maka ọkpụkpụ gị n'ihi vitamin K2
Natto dị mma maka ahụike obi
Natto dị mma maka microbiota
Natto na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sikwuo ike
Natto ọ na-eweta ihe ize ndụ ọ bụla?
Ebee ka ịchọta natto?
Gịnị bụ Natto?
A na-amata Natto ngwa ngwa site na isi ya pụrụ iche ma dị nro, ebe a na-akpọkarị ụtọ ya dị ka mkpụrụ osisi.
Na Japan, a na-etinyekarị ihendori soy, mọstad, chives ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ n'elu natto ma na-enye ya osikapa esiri esi.
Dịka omenala si dị, a na-eme natto site n'iji ahịhịa osikapa kechie agwa soybean e siri esi, nke nwere nje bacteria Bacillus subtilis n'elu ya.
Ime nke a mere ka nje bacteria ahụ gbaa shuga dị n'ime agwa ahụ, wee mechaa mepụta natto.
Agbanyeghị, na mmalite narị afọ nke 20, ndị ọkà mmụta sayensị chọpụtara ma kewapụ nje bacteria B. subtilis, ndị mere ka usoro nkwadebe a dị ọhụrụ.
Natto dị ka soybean e siri esi nke e ji ihe nkiri na-arapara arapara ma na-apụta ìhè kpuchie. Mgbe a gwakọtara natto, ihe nkiri ahụ na-akpụ eriri ndị na-agbatị agbatị ruo mgbe ebighị ebi, dị ka chiiz dị na pasta!
Natto nwere isi siri ike, mana ọ na-esi ísì dị nnọọ iche. O nwere obere ilu na ụtọ ala na mkpụrụ osisi. Na Japan, a na-enye natto n'oge nri ụtụtụ, n'ime efere osikapa, ma tinye mustard, soy sauce, na yabasị akwụkwọ ndụ.
Ọ bụ ezie na isi na ọdịdị nke natto nwere ike ime ka ụfọdụ ndị ghara inwe mmasị, ndị na-ahụkarị na natto na-enwe mmasị na ya ma ha enweghị ike iri ya nke ọma! Nke a nwere ike ịbụ uto ha nwetara.
Uru nke natto bụ n'ihi ọrụ nke B. subtilis natto, nje bacteria nke na-agbanwe soybean dị mfe ka ọ bụrụ nri dị oke mma. A na-ahụbu nje bacteria ahụ na ahịhịa osikapa, nke a na-eji eme ka soybean gbaa ụka.
Taa, a na-eji omenala azụrụ eme natto.
1. Natto Na-edozi Ahụ nke Ukwuu
Ka a sịkwa ihe mere e ji eri nri natto maka nri ụtụtụ! O nwere ọtụtụ ihe ndị na-edozi ahụ, nke mere ka ọ bụrụ nri zuru oke iji malite ụbọchị ahụ n'ụkwụ aka nri.
Natto bara ọgaranya na ihe ndị na-edozi ahụ
Natto nwere ọtụtụ protein na eriri, nke mere ka ọ bụrụ nri na-edozi ahụ ma na-adịgide adịgide. N'ime ọtụtụ ihe oriri dị mkpa dị na natto, ọ bara ụba karịsịa na manganese na iron.
| Ihe ndị na-edozi ahụ | Ọnụọgụ | Uru Kwa Ụbọchị |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Protein | 19 g | |
| Eriri | 5.4 g | |
| Calcium | 217 mg | Pasentị iri na asaa |
| Ígwè | 8.5 mg | Pasentị iri anọ na asaa |
| Magnesium | 115 mg | Pasentị iri abụọ na asaa |
| Manganese | 1.53 mg | Pasentị iri isii na asaa |
| Vitamin C | 13 mg | 15% |
| Vitamin K | 23 mcg | Pasentị iri na itoolu |
Natto nwekwara ihe ndị na-arụ ọrụ n'ime ahụ na vitamin na mineral ndị ọzọ dị mkpa, dịka zinc, B1, B2, B5, na B6 vitamin, ascorbic acid, isoflavones, wdg.
Natto dị mfe ịgbari
Soybean (a na-akpọkwa agwa soya) e ji eme natto nwere ọtụtụ ihe ndị na-egbochi ihe oriri, dịka phytates, lectins, na oxalates. Ihe ndị na-egbochi ihe oriri bụ molekul ndị na-egbochi nnabata nke ihe oriri.
Ọ dabara nke ọma, nkwadebe nke natto (isi nri na ịgba ụka) na-ebibi ihe ndị a na-egbochi ihe oriri, na-eme ka ọ dịrị mfe ịgbari soybean mfe iri, na-emekwa ka ihe oriri ha dịkwuo mfe ịmịkọrọ. Nke a na-eme ka iri soybean na mberede bụrụ ihe na-atọ ụtọ karị!
Natto Na-emepụta Ihe Ndị Na-edozi Ahụ Ọhụrụ
Ọ bụ n'oge ịgbara mmiri ka natto na-enweta nnukwu akụkụ nke ihe oriri ya. N'oge ịgbara mmiri, nje bacteria b. subtilis natto na-emepụta vitamin ma na-ewepụta mineral. N'ihi ya, natto nwere ihe oriri karịa soybean a na-esighị esi ma ọ bụ nke a esiri esi!
Otu n'ime ihe ndị na-edozi ahụ dị mma bụ nnukwu vitamin K2 (menaquinone). Natto bụ otu n'ime ihe ole na ole sitere na osisi nwere vitamin a!
Nri ọzọ pụrụ iche na natto bụ nattokinase, enzyme a na-emepụta n'oge a na-agbaze.
A na-amụ ihe ndị a maka mmetụta ha nwere n'ahụike obi na ọkpụkpụ. Gụọ ka ịmatakwu!
2. Natto Na-eme Ka Ọkpụkpụ Sikwuo Ike, Site na Vitamin K2
Natto nwere ike inye aka n'ahụike ọkpụkpụ, ebe ọ bụ ezigbo isi iyi nke calcium na vitamin K2 (menaquinone). Mana gịnị kpọmkwem bụ vitamin K2? Gịnị ka e ji ya eme?
Vitamin K2, nke a makwaara dị ka menaquinone, nwere ọtụtụ uru ma dị na ya n'ọtụtụ nri, ọkachasị n'anụ na cheese.
Vitamin K na-arụ ọrụ dị mkpa n'ọtụtụ usoro ahụ, gụnyere ịkpụkọ ọbara, mbufe calcium, nhazi insulin, nkwụnye abụba, ntinye DNA, wdg.
A chọpụtala na vitamin K2 na-enyere aka njupụta ọkpụkpụ ma nwee ike ibelata ohere nke mgbawa ọkpụkpụ ka ọ na-etolite. Vitamin K2 na-enyere aka n'ike na ịdị mma nke ọkpụkpụ.
E nwere ihe dị ka maịkrogram 700 nke vitamin K2 kwa 100g nke natto, ihe karịrị ugboro 100 karịa nke dị na soybean na-ekoghị eko. N'ezie, natto nwere vitamin K2 kachasị elu n'ụwa ma bụrụ otu n'ime naanị nri sitere na osisi! Ya mere, natto bụ nri zuru oke maka ndị na-agbaso nri ndị anaghị eri anụ, ma ọ bụ naanị maka ndị na-ezere iri anụ na chiiz.
Nje bacteria dị na Natto bụ obere ụlọ ọrụ mmepụta vitamin.
3. Natto Na-akwado Ahụike Obi Site na Nattokinase
Ngwa agha nzuzo nke Natto maka ịkwado ahụike obi bụ enzyme pụrụ iche: nattokinase.
Nattokinase bụ enzyme nke nje bacteria dị na natto na-emepụta. Nattokinase nwere ọtụtụ uru ma a na-amụ ya maka ihe ndị na-egbochi ọbara ọgbụgba ya, yana mmetụta ya na ọrịa obi. Ọ bụrụ na a na-aṅụ ya mgbe niile, natto nwere ike inye aka belata nsogbu obi ma ọbụna nyere aka ịgbari mkpụkọ ọbara!
A na-amụkwa Nattokinase maka mmetụta nchebe ya na thrombosis na ọbara mgbali elu.
Taa, ị nwere ike ịchọta ihe mgbakwunye nri nattokinase iji kwado ọrụ obi.
Agbanyeghị, anyị na-ahọrọ iri nri natto ozugbo! O nwere eriri, probiotics, na abụba dị mma nke nwekwara ike inye aka ijikwa cholesterol ọbara. Natto abụghị naanị nri na-adọrọ mmasị kamakwa ọ bụ ihe nchebe obi dị ike!
4. Natto Na-eme Ka Microbiota Sikwuo Ike
Natto bụ nri jupụtara na prebiotics na probiotics. Ihe abụọ a dị mkpa n'ịkwado microbiota anyị na sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Mkpụrụ ndụ nje bacteria bụ nchịkọta nke obere nje bacteria ndị bi n'ime ahụ anyị. Mkpụrụ ndụ nje bacteria nwere ọtụtụ ọrụ dị iche iche, gụnyere ichebe ahụ megide nje bacteria, ịgbari nri, ijikwa ibu, ịkwado sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, wdg. A na-echefukarị ma ọ bụ leghara microbiota anya, mana ọ dị mkpa maka ọdịmma anyị.
Natto bụ nri prebiotic
Nri prebiotic bụ nri ndị na-enye microbiota nri. Ha nwere eriri na ihe ndị na-edozi ahụ, nke nje bacteria dị n'ime anyị na yist hụrụ n'anya. Site n'inye microbiota anyị nri, anyị na-akwado ọrụ ya!
A na-eji agwa soya eme Natto, ya mere o nwere nnukwu eriri nri prebiotic, gụnyere inulin. Ihe ndị a nwere ike ịkwado uto nke obere nje bacteria dị mma ozugbo ha banyere na sistemu nri anyị.
Tinyere nke ahụ, n'oge ịgbawa ihe, nje bacteria na-emepụta ihe na-ekpuchi soya. Ihe a dịkwa mma maka inye ezigbo nje bacteria nri n'ime sistem nri anyị!
Natto bụ Isi Iyi nke Probiotics
Nri probiotic nwere obere nje ndị dị ndụ, nke egosila na ha bara uru.
Natto nwere ihe ruru otu ijeri nje bacteria na-arụ ọrụ kwa gram. Nje bacteria ndị a nwere ike ịlanarị njem ha na sistemụ nri anyị, na-enye ha ohere ịghọ akụkụ nke microbiota anyị.
Nje bacteria dị na natto nwere ike ịmepụta ụdị mkpụrụ ndụ ihe nketa dị iche iche, nke na-enyere aka ịchịkwa ahụ na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Natto Na-akwado Sistemụ Ahụ Ji alụso Ọrịa
Natto nwere ike inye aka n'ịkwado sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ n'ọtụtụ ọkwa.
Dịka ekwuru n'elu, natto na-akwado microbiota afọ. Microbiota dị mma ma dị iche iche na-arụ ọrụ dị mkpa na sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-alụso nje ọgụ ma na-emepụta ọgwụ mgbochi.
Tinyere nke ahụ, natto nwere ọtụtụ ihe ndị na-edozi ahụ nke nwere ike inyere aka kwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, dịka vitamin C, manganese, selenium, zinc, wdg.
Natto nwekwara ihe ndị na-egbu nje nke nwere ike iwepụ ọtụtụ nje dị iche iche, dịka H. pylori, S. aureus, na E. coli. A na-eji Natto eme ihe kemgbe ọtụtụ afọ iji kwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nke ụmụ ehi na-amụ nwa ma chebe ha pụọ na ọrịa.
N'ime ụmụ mmadụ, a mụọla banyere mmetụta nchebe ya na sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nke ndị agadi. N'otu nnwale, ndị sonyere na-aṅụ ihe mgbakwunye b. subtilis nwetara obere ọrịa iku ume, ma e jiri ya tụnyere ndị ṅụrụ placebo. Nsonaazụ ndị a dị mma nke ukwuu!
Natto ò nwere ihe ize ndụ ọ bụla?
Natto nwere ike ọ gaghị adabara ụfọdụ ndị.
Ebe ọ bụ na e ji soy mee natto, ndị nwere nsogbu ahụ ike maọbụ ndị na-anaghị anabata ya ekwesịghị iri natto.
Tinyere nke ahụ, a na-ewerekwa soy dị ka goitrogen ma ọ nwere ike ọ gaghị adabara ndị nwere hypothyroidism.
Ihe ọzọ a ga-atụle bụ na natto nwere ihe ndị na-egbochi ọbara ọgbụgba. Ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ na-egbochi ọbara ọgbụgba, gakwuru dọkịta tupu ị tinye natto n'ime nri gị.
Enweghị njikọ ọ bụla nke vitamin K2 na nsí ọ bụla.
Ebee ka ịchọta Natto?
Ị chọrọ ịnwale natto ma tinye ya na nri gị? Ị nwere ike ịchọta ya n'ọtụtụ ụlọ ahịa nri Eshia, n'ebe a na-ere nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, ma ọ bụ n'ụlọ ahịa nri organic ụfọdụ.
A na-ere ọtụtụ natto n'ime obere tray, n'otu n'otu. Ọtụtụ na-abịa na ihe na-esi ísì ụtọ, dị ka mustard ma ọ bụ soy sauce.
Iji mee ka ọ dịkwuo elu, ị nwekwara ike ime natto nke gị n'ụlọ! Ọ dị mfe ime ma dịkwa ọnụ ala.
Naanị ihe abụọ dị gị mkpa bụ: soybean na omenala natto. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnụ ụtọ uru niile nke natto n'emebighị akụ, ime natto nke gị bụ ngwọta zuru oke!
Onye Na-ebunye Ntụ ntụ Organic Natto - BIOWAY ORGANIC
Ọ bụrụ na ị na-achọ onye na-ebunye ntụ ntụ natto organic n'ogbe, m ga-akwado BIOWAY ORGANIC. Lee nkọwa ndị a:
BIOWAY ORGANIC na-enye ntụ ntụ natto organic dị mma nke e ji soybeans ahọpụtara, nke na-abụghị GMO, nke na-eme usoro ịgba ụka ọdịnala site na iji nje bacteria Bacillus subtilis var. natto. A na-ahazi ntụ ntụ natto ha nke ọma iji nọgide na-enwe uru nri na ụtọ dị iche iche. Ọ bụ ihe dị mfe ma dị iche iche nke enwere ike iji mee ihe n'ọtụtụ nri.
Asambodo: BIOWAY ORGANIC na-ahụ na ụkpụrụ kachasị elu dị mma site n'inweta asambodo a ma ama, dịka asambodo organic site n'aka ndị na-enye asambodo a ma ama. Nke a na-emesi obi ike na ntụ ntụ natto organic ha enweghị ihe mgbakwunye sịntetik, ọgwụ nje, na ihe ndị e ji mkpụrụ ndụ ihe nketa gbanwee.
Kpọtụrụ anyị:
Grace HU (Onye njikwa ahịa):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (Onye isi nchịkwa/Onyeisi):ceo@biowaycn.com
Weebụsaịtị:www.biowaynutrition.com
Oge ozi: Ọktoba-26-2023
