Kedu ihe dị iche n'etiti anthocyanins na proanthocyanidins?

Anthocyaninbụ agba ndị na-agbaze mmiri nke sitere na otu flavonoid nke ihe mejupụtara. Ha na-akpata agba uhie, odo odo, na acha anụnụ anụnụ n'ọtụtụ mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na okooko osisi. Isi iyi nri anthocyanins ndị a na-ahụkarị gụnyere beri (dị ka bluberi, strọberị, na raspberries), kabeeji uhie, mkpụrụ vaịn uhie, na eggplants. A maara Anthocyanins maka ihe ndị na-egbochi antioxidant ha, nke na-enyere aka ichebe mkpụrụ ndụ site na mmebi nke radicals free kpatara. Ọmụmụ ihe egosila na anthocyanins nwere ike inwe uru ahụike nwere ike, dị ka ibelata ihe egwu nke ọrịa obi, imeziwanye ọrụ nghọta, na ichedo megide ụdị ọrịa kansa ụfọdụ.

N'akụkụ aka nke ọzọ,proanthocyanidinsbụ otu ìgwè flavonoid nke a makwaara dị ka tannins a kpọchiri akpọchi. A na-ahụ ha n'ọtụtụ nri sitere na osisi, gụnyere mkpụrụ vaịn, apụl, koko, na ụdị mkpụrụ ụfọdụ. A maara Proanthocyanidins maka ikike ha nwere ijikọ na protein, nke na-enye ha uru ahụike dịka ịkwado ahụike obi, ịkwalite ahụike akpụkpọ ahụ, na ichebe megide nrụgide oxidative. A makwaara Proanthocyanidins maka ọrụ ha na-arụ n'ịkwalite ahụike urinary tract site na igbochi njikọ nke ụfọdụ nje bacteria na akwa urinary tract.

Otu n'ime ihe dị iche dị n'etiti anthocyanins na proanthocyanidins dị na nhazi kemịkalụ ha. Anthocyanins bụ glycosides nke anthocyanidins, nke pụtara na ha nwere molekul anthocyanidin nke ejikọtara na molekul shuga. Anthocyanidins bụ ụdị aglycone nke anthocyanins, nke pụtara na ha bụ akụkụ na-abụghị shuga nke molekul ahụ. N'ụzọ dị iche, proanthocyanidins bụ polymers nke flavan-3-ols, nke mejupụtara catechin na epicatechin units jikọtara ọnụ. Ọdịiche nhazi a na-enye aka na mgbanwe na njirimara anụ ahụ na kemịkalụ ha, yana ọrụ bayoloji ha.

Ihe ọzọ dị mkpa dị n'etiti anthocyanins na proanthocyanidins bụ nkwụsi ike ha na ịdị adị ha. Anthocyanins bụ ihe ndị na-adịghị agbanwe agbanwe nke ihe ndị dị ka okpomọkụ, ìhè, na mgbanwe pH nwere ike imebi ngwa ngwa. Nke a nwere ike imetụta nnweta ha na uru ahụike nwere ike ịba. N'aka nke ọzọ, proanthocyanidins na-akwụsi ike ma na-eguzogide mbibi, nke nwere ike itinye aka na nnweta ha dị elu na ọrụ bayoloji n'ahụ.

Maka uru ahụike, a mụọla ma anthocyanins ma proanthocyanidins maka ọrụ ha nwere ike ịrụ n'igbochi ọrịa ndị na-adịghị ala ala na ịkwalite ahụike zuru oke. A na-ejikọta Anthocyanins na mmetụta mgbochi mkpali, mgbochi kansa, na neuroprotective, yana uru obi dịka imeziwanye ọrụ arịa ọbara na ibelata ihe egwu nke atherosclerosis. A nyochaala Proanthocyanidins maka ihe ndị na-egbochi antioxidant, mgbochi mkpali, na mgbochi nje bacteria, yana ikike ha nwere ịkwado ahụike obi, imeziwanye agba akpụkpọ ahụ, na ichebe megide mbelata nghọta nke afọ.

Ọ dị mkpa ịmara na mmetụta ahụike nke anthocyanins na proanthocyanidins ka na-eme nnyocha nke ọma, a chọkwara ọmụmụ ihe ndị ọzọ iji ghọta usoro ha nke ọma na ojiji ọgwụgwọ nwere ike ịdị. Na mgbakwunye, nnweta na metabolism nke ihe ndị a dị n'ahụ mmadụ nwere ike ịdị iche dabere na ihe ndị dị ka ọdịiche nke onye ọ bụla, usoro nri, na ụzọ nhazi.

Na mmechi, anthocyanins na proanthocyanidins bụ ụdị osisi abụọ nke na-enye ọtụtụ uru ahụike n'ihi ihe ndị na-egbochi antioxidant na bioactive ha. Ọ bụ ezie na ha nwere ụfọdụ myirịta n'ihe gbasara mmetụta antioxidant ha na uru ahụike nwere ike, ha nwekwara ọdịiche dị iche na nhazi kemịkalụ ha, isi mmalite ha, nkwụsi ike ha, na nnweta bioavailability ha. Ịghọta njirimara pụrụ iche nke ihe ndị a nwere ike inyere anyị aka ịghọta ọrụ dị iche iche ha na-arụ n'ịkwalite ahụike na igbochi ọrịa.

Ntụaka:
Wallace TC, Giusti MM. Anthocyanins. Adv Nutr. 2015;6(5):620-2.
Bagchi D, Bagchi M, Stohs SJ, na ndị ọzọ. Ihe e si na mkpụrụ vaịn wepụta bụ proanthocyanidin: mkpa ọ dị n'ahụike mmadụ na mgbochi ọrịa. Nsí. 2000;148(2-3):187-97.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, na ndị ọzọ. Iri nri ndị a na-ahụkarị na obere klas flavonoid na ọbara mgbali elu n'ime ndị okenye. Am J Clin Nutr. 2011;93(2):338-47.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Rémésy C, Jiménez L. Polyphenols: isi mmalite nri na nnweta bioavailability. Am J Clin Nutr. 2004;79(5):727-47.