Okwu Mmalite:
N'afọ ndị na-adịbeghị anya, enweela mmasị na uru ahụike nke ụdị nri dị iche iche. Otu ihe mgbakwunye dị otú ahụ nke nwetara ewu ewu bụ broccoli eghe. Enwetara site na ihe oriri na nri crucifeous, broccoli, a kwenyere na ntụ ntụ a iji nye ọtụtụ uru ahụike. Na blog post a, anyị ga-amaba banye n'ihe a na-emegharị ntụ ntụ bụ ma chọpụta uru ọ dị maka ọdịmma anyị niile.
Gịnị bụ broccoli?
BrọkọlịBụ ihe ọkụkụ kwa afọ nke nwere ike itolite ruo 60-90 cm (20-40 na) ogologo.
Broccoli yiri kọlịflawa, mana n'adịghị ka ya, ifuru ya kpụrụ nke ọma ma na-ahụ anya n'ụzọ doro anya. The inflorescence na-eto na njedebe nke etiti, nnukwu azuokokoosisi ma bụrụ ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Emebela ndị isi na-acha odo odo ma ọ bụ nke ọcha, ma ụdị ndị a dị ụkọ. Okooko osisi ahụ na-acha odo odo na petals anọ.
Uto a na-eto eto broccoli bụ 14-15 izu. A na-anakọta broccoli site n'aka aka ozugbo ka e guzobere isi nke ọma ma okooko osisi ka dị na ogbo ha. Osisi ahụ mepụtara ọtụtụ obere "isi" site na Ome Ome nke enwere ike iweta ma emesịa.
Ojiji ọdịnala nke akwukwo nri broccoli:
Broccoli n'onwe ya nwere ogologo akụkọ mgbe ochie, ewe riela kemgbe ọtụtụ narị afọ. Akwukwo nri kwenyere na sitere na mpaghara Mediterenian ma bụrụ akụkụ nke nri na Rome oge ochie. Agbanyeghị, a na-enweta broccoli anyị maara taa, a na-enweta site na kabeeji, nke a na-akọ na narị afọ nke isii BC na .tali.
Ojiji nke broccoli wepụ, kpọmkwem, bụ mmepe ọhụrụ. Ọ nwetara ewu ewu ewu na ngwụsị narị afọ nke 20 dị ka ndị nchọpụta malitere ikpughe uru ahụike dị iche iche. Taa, a na-ejikarị wepụ Broccoli dị ka mgbakwunye nri ma tinye ya n'ọtụtụ ngwaahịa dị iche iche.
N'oge ọdịnala, Broccoli na-eripịa ya dị ka ihe oriri. E jiri ya kpọrọ ihe maka ihe na-edozi ahụ, a ma ama maka ịdịba na vitamin, mineral, na eriri. Ejirila ya n'onyinye dị iche iche n'ụwa niile, na nke ya na-enye ohere ịpịa ya ma ụdị ụbọ akwara na esi nri.
Ka oge na-aga, Broccoli enwetala aha ọma dị ka "superfod" n'ihi ọtụtụ ahụike ya. A maara ya maka ikike ị nwere ike belata ihe ize ndụ ụfọdụ, na-akwalite ahụike obi, na-akwado mgbada dị mma, na-akwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Ojiji nke broccoli wepụ na nri nri na ngwaahịa ahụike na-enye ohere maka ihe bara uru na Broccoli, dịka glucorafanun na sulforaphane dị mfe. A na-ebutekarị ihe ndị a extracts na-enwekarị ihe dị ọkwa nke ogige ndị a, na-egosi na ha na-agbanwe agbanwe na ntụkwasị obi.
Agbanyeghị, ọ dị mkpa iburu n'obi na ọ bụ ezie na ọpụpụ broccoli nwere ike inye uru ahụike, ọ dịkwa mkpa iji nọgide na-enwe nri na akwụkwọ nri maka ọdịmma.
Gịnị bụ broccoli wepụ ntụ ntụ?
Emere ntụ ntụ broccoli site na iji nlezianya mepụta ya ma na-eme ihe oriri iji mepụta ụdị nri ya. O nwere oke ịta ahịhịa dị iche iche, gụnyere sulfofane, glucorephan, vitamin, mineral, na antioxidants. Ngwakọta ndị a na-ahụ maka ọtụtụ uru ahụike metụtara na-eri broccoli.
Njirimara antioxidant:
Otu n'ime njiri mara nke broccoli wepụ ntụ ntụ bụ ihe onwunwe ya nwere ike ọgwụgwụ ya. Antioxidant na-enyere ọgụ na-emebi mmerụ nke radicals na anụ ahụ, nke nwere ike ibute nrụgide na-adịghị anya ma na-atụnye ụtụ na ahụike dị iche iche. Oriri mmiri nke broccoli na-eji ntụ ntụ nwere ike inye aka belata mbufụt, na-akwado sistemu siri ike, na-echebekwa imegide ọrịa na-adịghị ala ala.
(1) sulfophane:
Sulfopfophone bụ ogige ntụrụndụ nke a na-ahụ na nnukwu ndọtị na broccoli wepụ. Ọ bụ ụdị phytomical, onye otu nke ezinụlọ Inothiocyate, nke a maara maka ihe ndị na-akwalite ahụike ya. Sulforaphopan mgbe glukorafann, ogige a na-eme atụmatụ, na-abịa na nke Myrososinase, enzyme na-adịkwa na Broccoli.
Mgbe ị na-eri akwụkwọ nri Broccoli ma ọ bụ akwụkwọ nri ọ bụla cruciferous, dị ka broccoli, kabeeji, ma ọ bụ rucrafnon na akwukwo nri na myrosinase na itate ma ọ bụ slicing. Nke a na - ebute iru sulfopIne.
Sulfofophane enwetala nlebara anya dị ukwuu maka uru ahụike ya. A kwenyere na ịnweta antioxidant na mgbochi mkpali na mgbochi mkpali, ọ nwere ike rụọ ọrụ iji belata ihe ọghọm nke ọrịa na-adịghị ala ala, ọrịa obi, ọrịa obi dị ka Alzheimer na Parkieser na Parkienton.
Nchọpụta na-egosi na sulfofane na-arụ ọrụ site na-arụ protein a na-akpọ Nrf2 (nuklia ihe na-eme ya na nke 2) n'ahụ. NRF2 bụ onye na-ahụ maka ntụgharị nke nwere ike ịkwalite mmepụta nke ọgwụ mgbochi na ihe mkpokọta enzymes. Site na-arụ ọrụ NRF2, sulfophane nwere ike inye aka chebe mkpụrụ ndụ site na nrụgide oxiditive, na-eme ka nchekwa ahụ megide ihe na-emerụ ahụ, ma na-akwado ahụ ike cellulal.
(2) glucorefann:
Glucorefann bụ onyinye nke dị ebube na Broccoli na akwụkwọ nri ndị ọzọ cuciferous. Ọ bụkwa ihe ga - eduga n'akụkụ ọzọ dị mkpa a na - akpọ sulfopphane.
Mgbe eji broccoli na-eri ma ọ bụ wepụ broccoli, enzyme a na-akpọ myrosinase na-agbanwe glucorafann n'ime sulforafann n'ime sulforafhan. Sulfofophane bụ antioxidant na mgbochi mkpali nke na-enye ọtụtụ uru ahụike.
Glucorafann n'onwe ya egosila na ịnwe uru ahụike. A kwenyere na inwe ihe mgbochi anticancer, Anyemaka na mgbochi na ọgwụgwọ dị iche iche nke ọrịa kansa dị iche iche. O nwekwara ike ịkwado ahụike nke obi site na ibelata ọkwa cholesterol ma na-akwalite obi ike. Ọzọkwa, glucorefann na-etinye aka na usoro aghụghọ ahụ ma nwee ike inye aka na iwepu nnlyụ na mmetọ na-emerụ ahụ.
Ya mere, glucorafann na-arụ ọrụ dị mkpa na akụrụngwa ahụike nke broccoli, karịsịa ike ya ịkwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, ọgụ ọgụ, na nchebe pụọ na ọrịa na-adịghị ala ala.
(3) flavonoids:
Broccoli wepụ ntụ ntụ nwekwara ụdị flavonoids dị iche iche, dịka Kaempfer na Qucertin, nke nwere mmetụta antioxidant na-egbochisi ike. Flavonoids na-awagharị radicals, na-echebe sel na anụ ahụ site na mmebi. Ngwakọta ndị a nwere ike inye aka belata mbufụt, ọrụ na-enweghị mgbochi, ma na-akwado ahụ ike obi.
Ọ dị mkpa iburu n'obi na mgbe Broccoli wepụ pote nwere ike ịbụ ihe mgbakwunye dị mma, ọ gaghị edochi nri kwesịrị ekwesị na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Dị ka oge niile, a na-atụ aro ka gị na ndị ọkachamara ahụike na-amalite ịgakwuru usoro mgbakwunye ọ bụla, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị nwere ọnọdụ ahụike ọ bụla ma ọ bụ na-akụ ọgwụ.
A ga-erite uru dị na broccoli eghe ntụ:
Egosiputa ihe osise:
A na-ama a na-emeghe ntụ ntụ nke brocoli maka ihe osise ya, ọkachasị n'ihi mkpụrụ osisi sulfophane. Ọ na - enyere aka rụọ ọrụ enzymes na - enyere ahụ aka iji kpochapụ nexins na ebe nrụrụ ọkụ na ebe obibi gburugburu, na - akwalite mkpokọta.
Nkwado Ahụike Ahụike:
A na-ejikọta ihe ndị na-eme mkpọtụ na broccoli na-acha ntụ, dị ka glucorafnon, e jikọtara ya na ịkwalite ahụike obi. Ire ha niile nwere ike inye aka n'ịbelata ọkwa cholesterol ma na-akwado usoro obi dị mma.
Ihe mgbochi can cler:
Nchọpụta na-egosi na broccoli wepụ ntụ ntụ nwere ike ịnwe akụrụngwa mgbochi kansa n'ihi nnukwu sulfopIne. Egosiputa ihe ndị a na-egbochi uto mkpụrụ ndụ cancer ma kwalite apoptosis (Ọnwụ Mkpụrụ ndụ) na-etinye ara, ọrịa cossion, na ọrịa kansa.
Ahụike nri:
Broccoli wepụ na eriri nri, nke na-arụ ọrụ dị oke mkpa na ịnọgide na-enwe usoro nri dị mma. Gụnyere mgbakwunye a na nri gị nwere ike inye aka ịhazi ihe na-Bowel, na-akwalite microbime, ma nwee ike belata ihe ọghọm nke nsogbu nri.
Etu esi etinye broccoli wepụ ntụ ntụ?
Broccoli wepụ ntụ bụ mgbakwunye dị ukwuu nke enwere ike itinye ngwa ngwa n'ihe omume gị kwa ụbọchị. Enwere ike ịgwakọta ya na ihe nzuzu, na protein na-ama jijiji, ma ọ bụ tinye ya na usoro nri dị iche iche dị ka ofe, sauces, na ngwongwo. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịgbaso usoro a tụrụ aro site n'aka onye nrụpụta ma ọ bụ kpọtụrụ ya na ọkachamara ahụike iji hụ na ojiji kwesịrị ekwesị.
Smoothie:
Tinye teaspoon ma ọ bụ abụọ nke broccoli wepụ ntụ ntụ na ọkacha mmasị gị smootrie. Nke a bụ ụzọ ngwa ngwa na mfe iji tinye ntụ ntụ na-enweghị ịgbanwe ụtọ nke ukwuu. Jiri mkpụrụ osisi dị ka unere, tomato, ma ọ bụ citrus iji gbochie ụtọ ahụ ma ọ bụrụ na achọrọ.
Uwe salad:
Gwakọta broccoli wepụ na mmanụ oliv, ihe ọ juiceụ lemonụ lemon, galik, na ahịhịa iji mepụta salad dị mma ma na-atọ ụtọ. Na-achụpụ ya n'elu salads kachasị amasị gị ma ọ bụ jiri ya dị ka marinade maka ọkụkọ ma ọ bụ azụ.
Ofe na stews:
Wụsa ụfọdụ broccoli wepụ ntụ ntụ n'ime ofe gị ma ọ bụ stew Ezi ntụziaka iji kwalite ekpomeekpo ma na-akwalite ọdịnaya antioxidant. Ọ na-agwakọta nke ọma na ofe-dabere na akwukwo nri, lentil steth, ma ọ bụ ọbụna ude nduku.
Ngwongwo a na-eme achịcha:
Incortorote broccoli wepụrụ ntụ ntụ n'ime ngwongwo gị dị ka muffins, achịcha, ma ọ bụ pancakes. O nwere ike ịgbanwee agba ahụ, mana ọ gaghị emetụta uto nke ukwuu. Bido na obere ego, ihe dị ka otu ngaji, ma mezie ya dịka masịrị gị.
Oge nri na sauces:
Gwakọta broccoli wepụ na ahịhịa ndị ọzọ na ngwa nri ndị ọzọ iji mepụta usoro oge ma ọ bụ sauces maka efere gị. Ọ nwere ike ịbụ nnukwu mgbakwunye na ngwakọta nke eji arụmụka, sasta sapa sapa, ma ọ bụ ọbụna karama.
Cheta ịmalite na obere ego ma jiri nwayọ bulie usoro onunu ogwu ka ịchọrọ. Na mgbakwunye, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịgbaso nha na-akwụ ụgwọ na nkwakọ ngwaahịa broccoli ma tụọ onye ọkachamara ahụike ma ọ bụ ọnọdụ ahụike akọwapụtara.
Nkwubi:
Broccoli wepụ ntụ bụ ihe mgbakwunye sitere n'okike nke na-enye ọgwụ bara uru nke bara uru dị na Broccoli. Site na antioxidant bara ụba nke nwere ike ịnwe mmetụta cancer na nkwado ahụike, mgbakwunye a enwetala uche maka uru ahụike ya nwere ike inweta. Dị ka mgbakwunye nri ọ bụla, ọ dị mkpa ka gị na ndị ọkachamara ahụike tupu ịmaliteghachi ya n'ime usoro gị. Nye gị ahụ gị na-eme ka ahụ na-edozi ahụ na broccoli wepụ ma nweta mmetụta dị mma na ọdịmma gị!
Kpọtụrụ anyị:
Ọkpụkpụ Bioway abụrụla onye na-akwụ ezigharị nke broccoli na-emeghe kemgbe 2009. Anyị na-enye ndị dị mma brọccoli dị elu maka nzube dịgasị iche iche. Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịzụta ngwaahịa anyị, ịnwere ike iru ruo Bioway organic nwere ajụjụ banyere ọnụahịa ọnụahịa ha, nhọrọ mbupu, na opekempe iwu. Ndị otu ahịa anyị ga-enwe ike inye gị ozi niile dị mkpa iji zụta ha.
Kpọtụrụ anyị:
Nchịkwa HU (onye njikwa ahịa):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO / Boss):ceo@biowaycn.com
Weebụ:www.biowayrition.com
Post Oge: Nov-06-2023
