Kedu ihe Stevia Extract na-emere gị n'ahụ?

Maka oriri kwa ụbọchị, ọ dị mkpa ịmara na stevia dị ụtọ karịa shuga - ihe dị ka ugboro 200-300 karịa ya. Nke a pụtara na ọ bụ naanị obere ego ka achọrọ iji nweta ọkwa ụtọ achọrọ. Ntinye kwa ụbọchị a na-anabata (ADI) maka stevia, dịka Kọmitii Ọkachamara FAO/WHO na Ihe Mgbakwunye Nri (JECFA) siri guzobe, bụ 4 mg kwa kilogram nke ibu ahụ kwa ụbọchị. Maka onye toro eto nkezi, nke a pụtara ihe dị ka 12 mg nke ihe ndị dị na stevia dị ọcha kwa ụbọchị.

Iri nri mgbe niilentụ ntụ ihe si na stevia organic pụtaDịka ntuziaka ndị a si dị, o yighị ka ọ ga-akpata mmetụta ọjọọ n'ọtụtụ mmadụ. N'ezie, ụfọdụ nnyocha na-egosi na stevia nwere ike inye uru ahụike. Dịka ọmụmaatụ, ọ naghị ebuli ọkwa shuga dị n'ọbara, nke na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kwesịrị ekwesị maka ndị nwere ọrịa shuga ma ọ bụ ndị chọrọ ijikwa shuga dị n'ọbara ha.

Agbanyeghị, dịka ọ dị na mgbanwe nri ọ bụla, ọ dị mma mgbe niile ịkpọtụrụ ọkachamara ahụike tupu itinye stevia n'ihe ị na-eme kwa ụbọchị, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ọ bụla dịbu ma ọ bụ na-aṅụ ọgwụ. Ụfọdụ ndị nwere ike inwe obere mmetụta dị ka afọ ọsịsa ma ọ bụ ọgbụgbọ mgbe ha na-etinye stevia na nri ha, mana mmetụta ndị a na-adịkarị nwa oge ma na-ebelata ka ahụ na-agbanwe.

Ọ dịkwa mkpa ịmara na ọ bụ ezie na ntụ ntụ ihe e si na stevia mepụta dị mma n'ozuzu ya, ọ bụghị ngwaahịa stevia niile ka e kere otu. Ụfọdụ ngwaahịa stevia azụmaahịa nwere ike ịnwe ihe mgbakwunye ma ọ bụ ihe mgbakwunye. Mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa stevia, họrọ nhọrọ organic dị elu nke nwere ihe e si na stevia wepụta na-enweghị ihe mgbakwunye na-adịghị mkpa.

 

Kedu ka ntụ ntụ stevia organic si emetụta ọkwa shuga dị n'ọbara?

Otu n'ime uru kachasị mkpa nkentụ ntụ ihe si na stevia organic pụtaọ bụ obere mmetụta ọ na-enwe n'ọkwa shuga dị n'ọbara. Ihe a na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ mara mma karịa shuga, ọkachasị maka ndị nwere ọrịa shuga ma ọ bụ ndị na-agbalị ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara ha.

N'adịghị ka shuga, nke na-akpata mmụba ngwa ngwa na glucose ọbara mgbe a na-eri ya, stevia enweghị carbohydrates ma ọ bụ kalori nke ga-eme ka ọkwa shuga dị n'ọbara dịkwuo elu. Ihe ndị dị ụtọ dị na stevia, nke a maara dị ka steviol glycosides, anaghị eme ka ahụ dị ka shuga. Kama nke ahụ, ha na-agafe na sistemụ nri na-enweghị ịbanye n'ọbara, nke na-akọwa ihe kpatara stevia anaghị emetụta ọkwa glucose dị n'ọbara.

Ọtụtụ nnyocha enyochaala mmetụta stevia nwere n'ọbara shuga. Nnyocha e mere n'afọ 2010 n'akwụkwọ akụkọ "Apetitite" chọpụtara na ndị sonyere riri stevia tupu ha eri nri nwere obere glucose na insulin mgbe ha risịrị nri ma e jiri ya tụnyere ndị riri shuga ma ọ bụ ihe ụtọ ndị ọzọ e ji aka mee. Nke a na-egosi na stevia nwere ike ọ bụghị naanị nhọrọ na-anọpụ iche maka shuga ọbara kamakwa ọ nwere ike inye aka na nhazi ya.

Maka ndị nwere ọrịa shuga, ihe a dị na stevia bara uru nke ukwuu. Ijikwa ọrịa shuga na-agụnyekarị ileba anya nke ọma na ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara, ịchọta ụzọ isi mejuo agụụ ụtọ na-enweghị ibute mmụba glucose nwere ike isi ike. Stevia na-enye ngwọta maka nsogbu a, na-enye ndị nwere ọrịa shuga ohere ịnụ ụtọ ụtọ dị ụtọ n'emebighị njikwa shuga ọbara ha.

Ọzọkwa, ụfọdụ nnyocha na-egosi na stevia nwere ike inwe uru ndị ọzọ maka ndị nwere ọrịa shuga karịa mmetụta ya na-anọpụ iche na shuga ọbara. Nnyocha e mere na 2013 nke e bipụtara na "Journal of Medicinal Food" tụrụ aro na stevia nwere ike ime ka mmetụta insulin dịkwuo mma ma belata nrụgide oxidative, nke bụ ihe abụọ dị mkpa n'ịchịkwa ọrịa shuga.

Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịmara na ọ bụ ezie na stevia n'onwe ya anaghị amụba shuga dị n'ọbara, a na-ejikarị ya eme ihe na ngwaahịa ndị nwere ike ịnwe ihe ndị ọzọ na-emetụta glucose ọbara. Na-elele akara ngwaahịa ndị nwere ụtọ stevia mgbe niile iji hụ na ha enweghị shuga agbakwunyere ma ọ bụ carbohydrates ndị ọzọ nwere ike imetụta ọkwa shuga dị n'ọbara.

Maka ndị na-enweghị ọrịa shuga, iji stevia kama shuga ka nwere ike ịba uru maka ịnọgide na-enwe ọkwa shuga dị n'ọbara kwụsiri ike. Izere mmụba ngwa ngwa na nsogbu ndị metụtara oriri shuga nwere ike inye aka ịnọgide na-enwe ike na-aga n'ihu n'ụbọchị niile ma nwee ike inye aka na ahụike ka mma.

 

Ntụ ntụ stevia organic ọ nwere ike inye aka na njikwa ibu?

Ntụ ntụ nke ihe e si na stevia wepụtaenwetala nlebara anya dị ka ihe enyemaka nwere ike inye aka n'ịchịkwa ibu arọ n'ihi na ọ dịghị kalori. Ka oke ibu na-arị elu n'ụwa niile, ọtụtụ mmadụ na-achọ ụzọ isi belata oriri kalori ha na-eri n'emeghị ka ụtọ dị ụtọ ha na-enwe. Stevia na-enye ngwọta dị mma maka ihe ịma aka a.

Ụzọ bụ isi stevia nwere ike isi nyere aka na njikwa ibu bụ site na ibelata kalori. Site n'iji stevia dochie shuga n'ihe ọṅụṅụ, ihe e ji eme achịcha, na nri ndị ọzọ, ndị mmadụ nwere ike ibelata oriri kalori ha nke ukwuu. Chee echiche na otu ngaji shuga nwere ihe dị ka kalori 16. Ọ bụ ezie na nke a nwere ike iyi ka ọ dịghị ihe dị ukwuu, kalori ndị a nwere ike ịba ụba ngwa ngwa, karịsịa maka ndị na-eri ọtụtụ ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ nri dị ụtọ n'ụbọchị niile. Ịgbanwe shuga na stevia nwere ike ibute nnukwu ụkọ kalori ka oge na-aga, nke nwere ike itinye aka na mbelata ibu ma ọ bụ mmezi ibu mgbe ejikọtara ya na nri kwesịrị ekwesị na mmega ahụ nkịtị.

Ọzọkwa, stevia anaghị anọchi naanị kalori dị na shuga; ọ nwekwara ike inye aka belata oriri kalori n'ozuzu ya n'ụzọ ndị ọzọ. Ụfọdụ ọmụmụ na-atụ aro na iri stevia tupu nri nwere ike ibute mbelata oriri. Nnyocha e bipụtara na 2010 na "International Journal of Obesity" chọpụtara na ndị sonyere riri stevia tupu ha eri nri kọrọ na agụụ na-agụ ha ma belata oriri ha na-eri ma e jiri ya tụnyere ndị riri shuga ma ọ bụ ihe ụtọ ndị ọzọ e ji aka mee.

Uru ọzọ stevia nwere ike ịba maka ijikwa ibu bụ mmetụta ya na agụụ. Ụfọdụ ndị nchọpụta na-eche na ihe ụtọ e ji aka mee nwere ike ime ka agụụ maka nri dị ụtọ dịkwuo elu site n'ịkpalite oke ihe ndị na-anabata shuga. Stevia, ebe ọ bụ ihe na-atọ ụtọ eke, nwere ike ọ gaghị enwe mmetụta a. Ọ bụ ezie na a chọrọ nnyocha karịa n'akụkụ a, ihe akaebe na-egosi na ụfọdụ ndị na-ahụ na agụụ ha maka nri dị ụtọ na-ebelata mgbe ha gbanwere gaa na stevia.

Ọ dịkwa mkpa ịmara na stevia anaghị akpata ire ere ezé dịka shuga si eme. Ọ bụ ezie na nke a metụtaghị ya kpọmkwem maka ijikwa ibu, ọ bụkwa uru ahụike ọzọ nke nwere ike ịgba ndị mmadụ ume ịhọrọ stevia karịa shuga, nke nwere ike ibute mbelata oriri kalori.

Agbanyeghị, ọ dị mkpa icheta na stevia abụghị ihe ngwọta anwansi maka mbelata ibu. Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịbụ ngwaọrụ bara uru iji belata oriri kalori, ijikwa ibu nke ọma chọrọ usoro zuru oke nke gụnyere nri kwesịrị ekwesị, mmega ahụ mgbe niile, na àgwà ndụ dị mma. Naanị iji stevia dochie shuga na-enweghị ime mgbanwe nri ndị ọzọ agaghị ebute nnukwu mbelata ibu.

Na mgbakwunye, ụfọdụ ọmụmụ ihe ewelitere ajụjụ gbasara ma ihe ụtọ ndị na-adịghị edozi ahụ dịka stevia nwere ike imetụta microbiome afọ ma ọ bụ usoro metabolic n'ụzọ nwere ike imetụta njikwa ibu. Ọ bụ ezie na ihe akaebe dị ugbu a anaghị egosi mmetụta ọjọọ ọ bụla nke stevia nwere na ibu, a chọrọ nnyocha ndị ọzọ iji ghọta nke ọma mmetụta ogologo oge ọ na-enwe na metabolism na ibu ahụ.

Na ngwụcha,ihe si na stevia wepụtanwere ọtụtụ mmetụta n'ahụ mmadụ nke na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ mara mma maka shuga na ihe ụtọ e ji aka mee. Ọ naghị ebuli ọkwa shuga dị n'ọbara, nke na-eme ka ọ dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga ma ọ bụ ndị na-achịkwa glucose ọbara ha. Stevia enweghịkwa kalori, o nwere ike inye aka na njikwa ibu mgbe ejiri ya dịka akụkụ nke nri kwesịrị ekwesị. Ọ bụ ezie na a na-ewere ya dị ka ihe dị mma maka oriri kwa ụbọchị, ọ kacha mma mgbe niile iji stevia n'ụzọ kwesịrị ekwesị ma gakwuru ọkachamara ahụike ma ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ọ bụla. Ka nnyocha na-aga n'ihu, anyị nwere ike ịchọpụta ihe ndị ọzọ gbasara otu ihe ụtọ a si ejikọta ahụ anyị na uru ahụike ya.

Bioway Organic Ingredients, nke e guzobere na 2009, enyefela onwe ya na ngwaahịa eke ruo ihe karịrị afọ 13. Ọkachamara n'ịchọpụta, imepụta, na ịzụ ahịa ọtụtụ ihe ndị sitere n'okike, gụnyere Organic Plant Protein, Peptide, Organic Fruit and Vegetable Powder, Nutritional Formula Blend Powder, na ndị ọzọ, ụlọ ọrụ ahụ nwere asambodo dịka BRC, ORGANIC, na ISO9001-2019. Site n'ilekwasị anya na ịdị mma dị elu, Bioway Organic na-anya isi n'ịmepụta ihe ndị sitere n'okike site na usoro organic na nke na-adịgide adịgide, na-ahụ na ịdị ọcha na irè. Site n'igosi ike na omume ịchọta ihe ndị na-adịgide adịgide, ụlọ ọrụ ahụ na-enweta ihe ndị sitere n'okike ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị maka gburugburu ebe obibi, na-ebute nchekwa nke gburugburu ebe obibi ebumpụta ụwa ụzọ. Dịka onye a ma amaonye nrụpụta ntụ ntụ organic steviaBioway Organic na-atụ anya mmekorita nwere ike ịdị ma na-akpọ ndị nwere mmasị ka ha kpọtụrụ Grace Hu, onye njikwa ahịa, nagrace@biowaycn.comMaka ozi ndị ọzọ, gaa na weebụsaịtị ha nawww.biowaynutrition.com.

Ntụaka:

1. Anton, SD, na ndị ọzọ (2010). Mmetụta nke stevia, aspartame, na sucrose na oriri nri, afọ ojuju, na ọkwa glucose na insulin mgbe emechara nri. Agụụ, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, Ihe Na-eme Ka Ọ Dịgide Na-enweghị Calorie. Nri Taa, 50(3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) ihe na-eme ka ihe dị ụtọ: nyocha. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). Mmetụta antihyperglycemic nke stevioside na ndị nwere ụdị shuga nke abụọ. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Kọmitii Ndị Ọkachamara FAO/WHO jikọrọ aka na ihe mgbakwunye nri. (2008). Steviol Glycosides. Na Nchịkọta nke Nkọwapụta Ihe mgbakwunye nri, Nzukọ nke 69.

6. Maki, KC, na ndị ọzọ (2008). Mmetụta hemodynamic nke rebaudioside A na ndị okenye nwere ahụike nwere ọbara mgbali elu nkịtị na nke dị ala. Nri na Nsí Kemịkalụ, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). Mmụba nke glycemia mgbe nri gasịrị, insulinemia, na lipidemia mgbe izu iri nke nri bara ụba na sucrose ma e jiri ya tụnyere nri e ji aka mee nke a na-eme ka ọ dị ụtọ: nnwale a na-achịkwa n'usoro. Food & Nutrition Research, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). Akwụkwọ Stevia nye Stevia Sweetener: Ịchọpụta Sayensị Ya, Uru Ya, na Ihe Nwere Ike Ime n'Ọdịnihu. Akwụkwọ akụkọ nke Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD, et al. (2015). Nyocha nke ike mgbanwe nke steviol glycosides. Nri na Kemịkalụ Toxicology, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Steviol glycosides sitere na Stevia: nyocha nke ụzọ biosynthesis na ojiji ha na nri na ọgwụ. Nyocha dị mkpa na Sayensị Nri na Nri, 52(11), 988-998.