Akụkọ - Ihe e si na Organic Black Fungus wepụta: Nghọta nri

I. Okwu Mmalite

Ero ojii organic, nke a makwaara dị ka Auricularia auricula ma ọ bụ ero ntị ígwé ojii, abụrụla ihe a na-ahụkarị na nri Eshia na ọgwụ ọdịnala ruo ọtụtụ narị afọ. Ero pụrụ iche a, nke nwere agba gbara ọchịchịrị pụrụ iche na ọdịdị ya dị ka ntị, abụghị naanị ihe na-atọ ụtọ nri kamakwa ọ bụ ihe na-enye nri dị ike. N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ewu ewu nkentụ ntụ ihe na-esi na ero ojii organic amụbaala nke ukwuu ka ọtụtụ mmadụ na-achọpụta uru ahụike ya nwere ike ịba. Ka anyị leba anya n'ihe gbasara nri nke ero a dị egwu ma chọpụta ihe kpatara o ji bụrụ ihe mgbakwunye a na-achọsi ike na obodo ahụike na ọdịmma.

Vitamin na mineral dị mkpa n'ime ero ojii organic

Ero ojii organic bụ ihe na-enye nri dị mma, nke jupụtara na vitamin na mineral dị mkpa nke na-enyere aka na ahụike na ọdịmma zuru oke. Ero a na-enweghị atụ nwere ezigbo ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe mgbakwunye bara uru na nri ọ bụla.

Otu n'ime ihe ndị pụtara ìhè na ero ojii bụ oke iron dị na ya. Iron dị oke mkpa maka mmepụta hemoglobin, nke na-ebu oxygen n'ahụ niile. Maka ndị na-enwe nsogbu na ụkọ iron ma ọ bụ anaemia, itinye ero ojii n'ime nri ha nwere ike ịba uru.

Calcium, mineral ọzọ dị mkpa a na-ahụ na ero ojii, na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịnọgide na-enwe ọkpụkpụ na ezé siri ike. Ọ dịkwa mkpa maka ọrụ akwara kwesịrị ekwesị na mgbaàmà akwara. Ọdịnaya calcium dị na ero ojii na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị chọrọ ịbawanye oriri calcium ha site na ihe ndị sitere n'okike.

Ero ojii bara ụba na phosphorus, mineral nke na-arụ ọrụ na calcium iji wulite ọkpụkpụ na ezé siri ike. Phosphorus na-arụ ọrụ dị iche iche n'ahụ, gụnyere mmepụta ike na ịmepụta akpụkpọ ahụ sel.

Maka vitamin, ero ojii nwere nnukwu riboflavin (vitamin B2) na niacin (vitamin B3). Vitamin B ndị a dị oke mkpa maka metabolism ike na ịnọgide na-enwe ahụ ike, ntutu isi, na mbọ. Ha na-arụkwa ọrụ n'ịkwado sistemụ akwara na ọrụ nghọta.

N'ụzọ na-akpali mmasị, ero ojii bụ otu n'ime ihe ole na ole na-abụghị anụmanụ na-enweta vitamin D. Vitamin anwụ a dị mkpa maka ịmịkọrọ calcium na ahụike ọkpụkpụ, na-eme ka ọ dị mmantụ ntụ ihe na-esi na ero ojii organicbara uru nke ukwuu maka ndị na-agbaso nri sitere na osisi ma ọ bụ ndị na-anaghị ekpughe anyanwụ nke ọma.

A pụghị ileghara ọnụnọ nke antioxidants dị na ero ojii anya. Ihe ndị a dị ike na-enyere aka ichebe mkpụrụ ndụ site na nrụgide oxidative ma nwee ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa ndị na-adịghị ala ala. Ọ bụ ezie na achọrọ nnyocha ndị ọzọ iji ghọta nke ọma njirimara antioxidant nke ero ojii, ọmụmụ mbụ na-egosi na o nwere polyphenols na ihe ndị ọzọ bara uru na osisi.

Kedu otu ihe e si ewepụta ero ojii sitere na organic si eme ka ahụ ghara ịlụso ọrịa ọgụ?

Njirimara nke ihe e si na ero ojii mee ka ahụ sie ike nke organic enwetawo nlebara anya dị ukwuu n'afọ ndị na-adịbeghị anya. Ero a na-adọrọ adọrọ yiri ka ọ nwere ọtụtụ ụzọ isi kwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru n'ịnọgide na-enwe ahụike zuru oke.

Isi ihe dị mkpa n'ike nke ero ojii iji kwalite ahụ ike bụ polysaccharides ya. A chọpụtala na carbohydrates ndị a dị mgbagwoju anya na-akpali mmepụta na ọrụ nke mkpụrụ ndụ dị iche iche na-alụso ọrịa ọgụ, gụnyere mkpụrụ ndụ na-egbu egbu eke na macrophages. Site n'ịkwalite mmeghachi omume ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nke ebumpụta ụwa, ihe e si na ero ojii wepụta nwere ike inye aka mee ka ụzọ mbụ nke nchebe megide nje ndị na-efe efe sikwuo ike.

A mụọla Beta-glucans, otu ụdị polysaccharide a na-ahụ na ero ojii, nke a na-ahụkarị maka mmetụta ha na-eme ka ahụ ghara ịdị ike. Ihe ndị a nwere ike ijikọ na ndị na-anabata ihe na mkpụrụ ndụ ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-akpali usoro ihe omume nke na-eduga n'ịkwalite ọrụ ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Mmelite a nke sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nwere ike inyere ahụ aka ịzaghachi nke ọma maka ihe egwu ndị nwere ike ibute.

Njirimara antioxidant nke ọgwụntụ ntụ ihe na-esi na ero ojii organicna-enyekwa aka n'ike ya nke ịkwalite ahụ ike. Site n'ibelata radicals free na-emerụ ahụ, antioxidants na-enyere aka belata nrụgide oxidative na mkpụrụ ndụ, gụnyere ndị nke sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Mmetụta nchebe a nwere ike inyere aka ịnọgide na-enwe iguzosi ike n'ezi ihe na ọrụ nke mkpụrụ ndụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-enye ha ohere ịrụ ọrụ ha nke ọma.

Ọrụ Ero Ojii Organic na Ọgwụ Omenala

Ero ojii nke organic abụrụla isi ihe dị mkpa n'ọgwụ ọdịnala ruo ọtụtụ narị afọ, ọkachasị n'omenala Eshia. Ojiji ya malitere kemgbe ọtụtụ puku afọ, ebe ndị na-agwọ ọrịa oge ochie ghọtara ike ọgwụgwọ ya ogologo oge tupu sayensị ọgbara ọhụrụ akọwa uru ya.

N'ọgwụ ọdịnala ndị China (TCM), a na-eji ero ojii, nke a maara dị ka "hei mu er," agwọ ọtụtụ ọrịa. A kwenyere na ọ nwere ihe ndị na-eme ka ọ dị jụụ ma a na-enye ya ọgwụ iji "mee ka ọ dị mma" na "kpoo ọkụ" site n'ahụ. Echiche ndị a na TCM kwekọrọ na ibelata mbufụt na ịhazi ọrụ ahụ n'ụzọ ziri ezi n'okwu ahụike ndị ọdịda anyanwụ.

Otu n'ime ihe ndị bụ isi e ji ero ojii eme bụ ime ka ọbara na-agagharị nke ọma. Ndị ọkachamara na TCM ekwerela kemgbe na ero ojii nwere ike inye aka "mee ka ọbara dị ọhụrụ" ma wepụ nsogbu ọbara, nke a na-eche na ọ bụ ya kpatara ọtụtụ nsogbu ahụike. Ojiji ọdịnala a kwekọrọ na nnyocha ọgbara ọhụrụ na-egosi nantụ ntụ ihe na-esi na ero ojii organicnwere ike inwe ihe ndị na-egbochi ọbara ọgbụgba, nke nwere ike inyere aka igbochi mkpụkọ ọbara.

A na-ejikwa ero ojii eme ihe n'oge ochie iji kwado ahụike iku ume. A na-etinyekarị ya na ọgwụgwọ maka ụkwara, ụkwara ume ọkụ, na nsogbu ndị ọzọ metụtara akpa ume. Ọ bụ ezie na achọrọ nnyocha ndị ọzọ iji kwado mmetụta ndị a, ụfọdụ ọmụmụ egosila na ero ojii nwere ike inwe ihe mgbochi mbufụt nke nwere ike ịba uru maka ahụike iku ume.

N'ọgwụ ọdịnala, a na-atụ arokarị ero ojii maka ahụike ụmụ nwanyị. A kwenyere na ọ na-enyere aka ịchịkwa nsọ nwanyị ma belata ahụ erughị ala nke nsọ nwanyị. Ụfọdụ ndị ọkachamara na-ejikwa ya iji kwado mgbake mgbe a mụsịrị nwa, mana ojiji ndị a chọrọ nyocha sayensị ọzọ.

A na-ejikwa ero a eme ihe n'ọgwụ ọdịnala maka nsogbu nri. Oke eriri ya kwekọrọ na ojiji ya n'ịgwọ afọ ntachi ma kwalite ahụike afọ. Ụfọdụ ndị na-agwọ ọrịa ọdịnala kwenyere na ọ nwere ike inye aka mee ka imeju ghara ịdị ọcha, mana nkwupụta a chọrọ nkwado sayensị karịa.

Mmechi

Ihe e si na ero ojii organic wepụta na-enye ngwakọta mara mma nke uru nri, ihe ndị na-eme ka ahụ sie ike, na ojiji ọgwụ ọdịnala. Site na vitamin na mineral bara ụba ya ruo n'ọrụ ya n'ịkwado ọrụ ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na ahụike zuru oke, ero a dị ala nwere ọtụtụ ihe ọ ga-enye. Ka nnyocha na-aga n'ihu na-akọwapụta ihe ndị dị mgbagwoju anya ya, anyị nwere ike ịchọpụta ụzọ ndị ọzọ ero ojii nwere ike isi tinye aka na ọdịmma anyị.

Maka ndị nwere mmasị ịmụtakwu ihe gbasara yantụ ntụ ihe na-esi na ero ojii organicna ngwaahịa osisi ndị ọzọ, BIOWAY INDUSTRIAL GROUP LTD na-enye ọtụtụ ihe ndị sitere na ahịhịa dị elu, nke sitere na organic. Ndị otu ọkachamara ha dị njikere mgbe niile inye ozi ndị ọzọ ma zaa ajụjụ ọ bụla ị nwere. Maka ajụjụ ndị ọzọ, ị nwere ike ịkpọtụrụ ha nagrace@biowaycn.com.

Ntụaka

1. 1. 1. (Auricularia auricula)." Akwụkwọ akụkọ nri ndị a na-akpọ "Functional Foods", 56, 195-206.
    2. Zhang, Y., na ndị ọzọ (2020). "Ọrụ mgbochi ọrịa nke polysaccharides sitere na Auricularia auricula." International Journal of Biological Macromolecules, 158, 707-715.
    3. Luo, Y., et al. (2018). "Ojiji ọdịnala, phytochemistry, pharmacology na toxicology nke Auricularia auricula-judae (Fr.) Quél: Nyocha." Journal of Ethnopharmacology, 220, 262-278.
    4. Wang, X., na ndị ọzọ (2021). "Ọrụ nke Auricularia auricula-judae na ọgwụ ọdịnala ndị China na ọgwụ ọgbara ọhụrụ: Nyocha zuru oke." Phytomedicine, 84, 153295.
    5. Liu, J., et al. (2017). "Ọrụ mgbochi oxidant na mgbochi mkpali nke osisi ọgwụ na ero ndị a họọrọ nwere ihe mejupụtara phenolic na flavonoid." Ọgwụ China, 12(1), 11.