Akụkọ - Gịnị kpatara Matcha ji dị mma maka gị?

I. Okwu mmalite

Matcha, ntụ ntụ ntụ ntụ nke akwụkwọ tii a na-akụ nke ọma ma na-edozi ya, enwetala ewu ewu n'afọ ndị na-adịbeghị anya maka ọtụtụ uru ahụike ya. Uzuzu a na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ abụghị nanị ihe dị mkpa n'ememe tii omenala ndị Japan kamakwa ọ banyewo n'ime nri ọgbara ọhụrụ na omume ịdị mma. Yabụ, kedu ihe na-eme matcha mma maka gị? Ka anyị banye n'ime sayensị dị n'azụ superfood a wee chọpụta uru ahụike ọ nwere.

II. Uru ahụike

Ọgaranya na antioxidants

Otu n'ime isi ihe kpatara eji ewere matcha dị ka nri kachasị mma bụ ọdịnaya antioxidant ya dị elu. Antioxidants bụ ogige ndị na-enyere aka ichebe ahụ pụọ na mmebi nke ụmụ irighiri ihe na-emerụ ahụ nke a na-akpọ free radicals kpatara. Matcha bara ụba na catechins, ụdị antioxidant nke egosiri na ọ nwere ihe dị iche iche na-akwalite ahụ ike. N'ezie, matcha nwere ọkwa catechins dị elu nke ukwuu ma e jiri ya tụnyere tii tii mgbe niile, na-eme ka ọ bụrụ isi iyi nke ogige ndị a bara uru.

Na-akwalite Ọrụ Ụbụrụ

Matcha nwere amino acid pụrụ iche a na-akpọ L-theanine, nke achọpụtara na ọ na-akwalite ntụrụndụ ma melite ọrụ ọgụgụ isi. Mgbe a na-eri ya, L-theanine nwere ike ịgafe ihe mgbochi ụbụrụ nke ọbara ma mee ka mmepụta nke neurotransmitters dị ka dopamine na serotonin, nke jikọtara ya na nhazi ọnọdụ uche na nkwalite ọgụgụ isi. Nke a nwere ike ịkọwa ihe kpatara na ọtụtụ ndị mmadụ na-akọ na ha nwere mmetụta nke ịdị jụụ mgbe ha riri matcha, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ na-ewu ewu maka ndị na-achọ ume ume ike na-enweghị jitters na-ejikọta ya na kọfị.

Na-akwado njikwa ibu

Na mgbakwunye na ihe antioxidant ya na ihe na-akwalite ụbụrụ, matcha ejikọtawokwa na njikwa ibu. Nnyocha e mere na-atụ aro na catechins dị na matcha nwere ike inye aka mee ka ahụ ahụ nwee ike ịgba abụba ọkụ na ịkwalite metabolism. Ọzọkwa, nchikota caffeine na L-theanine na matcha nwere ike inwe mmetụta synergistic n'ịkwalite oxidation abụba, na-eme ka ọ bụrụ ihe jikọrọ ya maka ndị na-achọ ịnọgide na-enwe ahụ ike.

Na-akwalite ahụike obi

Egosiwo na catechins na matcha nwere mmetụta dị mma na ahụike obi. Nnyocha na-egosi na ogige ndị a nwere ike inye aka belata ọkwa LDL cholesterol ma belata ohere nke ọrịa obi. Na mgbakwunye, nnukwu mkpokọta antioxidants na matcha nwere ike inye aka chebe obi pụọ na nrụgide oxidative na mbufụt, nke jikọtara ya na okwu gbasara obi.

Na-akwado iwepụ nsị

A na-akụ Matcha na ndò, nke na-abawanye ọdịnaya chlorophyll ya. Chlorophyll bụ ihe detoxifier eke na-enyere ahụ aka iwepụ nsị na ọla dị arọ. Iri matcha nwere ike ịkwado usoro mkpochapụ anụ ahụ nke anụ ahụ, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ na-ewu ewu maka ndị na-achọ ịsacha na imegharị usoro ha.

Na-eme ka ahụike akpụkpọ ahụ dịkwuo mma

Ihe antioxidants dị na matcha, karịsịa catechins, nwekwara ike ịba uru maka akpụkpọ ahụ. E gosipụtara ogige ndị a iji nyere aka chebe akpụkpọ ahụ pụọ na mmebi UV, belata mbufụt, ma kwalite ahụike anụ ahụ dum. Ụfọdụ ngwaahịa nlekọta anụ ahụ na-agbakwụnye matcha dị ka ihe eji eme ihe nwere ike igbochi ịka nká na ihe nchebe.

Otu esi anụ ụtọ Matcha

Enwere ụzọ dị iche iche iji tinye matcha n'ime ihe omume gị kwa ụbọchị. Ụzọ ọdịnala na-agụnye iji mmiri ọkụ na-efesa ntụ ntụ iji mee ka tii na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke. Otú ọ dị, a pụkwara ịgbakwunye matcha na smoothies, lattes, ihe ndị a na-esi nri, na ọbụna efere ndị na-esi ísì ụtọ maka nkwalite nri. Mgbe ị na-ahọrọ matcha, họrọ ụdị ọkwa dị elu, nke emume iji hụ na uru ahụike na ekpomeekpo kacha.

Na mmechi, matcha nwere ọtụtụ uru ahụike dị egwu, gụnyere ọdịnaya antioxidant ya, akụrụngwa na-akwalite ụbụrụ, nkwado njikwa ibu, uru ahụike obi, nkwado detoxification, yana mmetụta na-eme ka akpụkpọ ahụ dịkwuo mma, na-eme ka ọ bụrụ mgbakwunye bara uru na ndụ ahụike. Ma ọ na-atọ gị ụtọ dị ka iko tii na-enye ntụsara ahụ ma ọ bụ tinye ya na ihe okike, matcha na-enye ụzọ dị mma ma dị ụtọ iji nweta ọtụtụ ụgwọ ọrụ ya.

Ntụaka:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Mmetụta na-ebelata nrụgide nke kuki nwere matcha green tii: oke dị mkpa n'etiti theanine, arginine, caffeine na epigallocatechin gallate. Helion, 4 (12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Mmetụta nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọnwụ dị arọ na mmezi arọ: meta-analysis. Akwụkwọ akụkọ mba ụwa nke oke ibu, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Oriri tii green na onwu n'ihi ọrịa obi, kansa, na ihe niile na-akpata na Japan: ọmụmụ Ohsaki. JAMA, 296 (10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). Nri polyphenol na-eri nri na ihe ize ndụ nke ọbara mgbali elu na ogwe aka Polish nke ọmụmụ HAPIEE. Akwụkwọ akụkọ European nke nri nri, 56 (1), 143-153.

III. Bioway Ma eleghị anya bụ otu n'ime nhọrọ gị kacha mma

Bioway bụ a na-akwanyere ùgwù emeputa na N'ùkwù soplaya nke Organic Matcha ntụ ntụ, ọkachamara na premium-edu matcha ngwaahịa kemgbe 2009. Na a siri ike nkwa na organic na-adigide omume, Bioway eguzobewo onwe ya dị ka a tụkwasịrị obi isi iyi maka elu-ọkwa matcha, nri na- mkpa nke ndị na-ere ahịa, ndị nkesa, na azụmaahịa na-achọ ngwaahịa matcha kacha elu.
Nraranye ụlọ ọrụ ahụ na mmepụta matcha organic pụtara ìhè n'ịkọpụta na usoro mmepụta ya nke ọma, nke na-ebute ụzọ n'iji eke, ụzọ na-adigide. A ma ama Bioway's matcha maka ịdịmma ya pụrụ iche, agba na-adọrọ adọrọ, na ekpomeekpo mara mma, na-egosipụta nraranye ụlọ ọrụ na-enweghị atụ maka ịdị mma.
A na-emesi ọnọdụ Bioway ike dị ka onye na-ebute n'ùkwù nke organic matcha ntụ ntụ site na nrube isi n'ụkpụrụ dị mma, omume ị nweta ụkpụrụ, na nghọta miri emi nke ụlọ ọrụ matcha. N'ihi ya, Bioway enwetawo aha ọma maka ịnye ngwaahịa matcha adịchaghị nke na-emezu atụmanya kachasị elu nke ndị ahịa nwere nghọta.